انا والشاي الاخضر مش اصحاب بالمرة.. يمكن حتى اعداء.

بس كل ما اشوف قديش هو مفيد للقلب, للمخ, لضغط الدم, للوقاية من السرطان, للكبد, للمفاصل… طب يا عمي بلاش هاي, قديش هو مفيد للتنحيف (مهو مش فارقة اصلاً انا مش ناصحة ابداً ابداً.. ابداً),  للوقاية من الشيخوخة (عادي اصلاً التجاعيد احلى, مكياج طبيعي), بقرر بيني وبين نفسي اني لازم الغي هاي العداوة..

بحاول ارجع اشربه, بس بعد رشفتين ثلاث بوقف,  بحس حالي بشرب ملوخية بالحناء!

كل طرق الصلح باءت بالفشل, حاولت اشربه لما اكون مبسوطة بشكل خاص او بعد انجاز معين يمكن هيك يرتبط بمخي بالاشياء السعيدة وبالتالي  طعمه يصير زاكي. عالفاضي, بالعكس مرة شربته وانا اقرأ كتاب شكر مميز وصلني على شغل معين, حسيت حالي بقرأ مسبات مش اطراءات من تحت راس طعمه المستفز!

حاولت اجيب شاي اخضر بنكهات مختلفة, بس اولاً هيك بفقد من قيمته الاصلية, ثانياً والاهم الا ما بشي مرحلة طعمه يطغى على طعم النكهة الثانية , بحسه طلعلي من الفنجان على هيئة وحش اخضر مع قرنين وعصا بشوكتين “هع هع هع هتروحي مني فين!”

طيب خلص مش ضروري اكون متصالحة مع كل شي بالدنيا, مش شرط احب كل شي, مهو مش كل شي بحبني.. بس لا, انا بعرفش اكون على عداوة مع اشي, خاصة لما يكون اشي منيح. هو اه منيح, بس مش طيب 😦

ممنوع ايأس ! لازم ادور على طريقة تحببني فيه لازم!

اجت!

كعكة!

اه اه كعكة! في حدا بحبش الكعك؟! كعكة شاي اخضر وشو يعني؟! هو بس انكتب عالشوكلاتة والفواكه تنعمل كعك؟! ليش والباقي شو ناقصهم؟ لوينتا بدنا نضل مربعين احنا ومتمسكين بالمألوف والمعروف؟! يلا نفكر بره الصندوق؟ قصدي بره القالب؟! يلا..

خلص هذا هو الحل الوحيد.. كعكة شاي اخضر.. توكلنا على الله.

بس بما انها تجربة اولى لازم اعمل اشي خفيف ومع نكهات متجانسة. قررت اعمل سويسرول بطعم الشاي الاخضر محشي بكريما بطعم الليمون.. مرار على حموضة مع حلاوة.. شاي اخضر, ليمون, بتوقع اختيار موفق, بس ناقصنا نعناع وبتكمل الفرحة..

المقادير:

للكعكة:

7 صفار بيض

3\4 كاسة سكر

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

ملعقة كبيرة عصير ليمون

قشر نصف ليمونة مبشور

5 بياض بيض

كاسة طحين

ملعقتين كبار بودرة شاي اخضر(اتوقع موجود عند العطار, انا جبته من خارج البلاد, بتعرفوا يمكن عشان مستورد استحي منه وأحبه!)

للحشوة:

1 كريما خفق (شمينت متوكا)

1 بودينغ فانيل

250 غم لبنة 9% او 5%

عصير نصف ليمونة +قشرها مبشور

الطريقة:

للكعكة: نخفق الصفار مع نصف كاسة سكر والفانيلا والليمون لحد ما يتكون مزيج كثيف.

نخفق البياض مع باقي السكر لحد ما يصير كريما كثيفة منفوخة. بنضيف هذا المزيج لمزيج الصفار, بعدين بنضيف الطحين والشاي (مفضل مع تنخيل) وبنحرك (يدوي مش بالخلاط بلا كسل).

بنصب المزيج في صينية فرن (العادية الكبيرة) مفرود فيها ورقة خبيز (ورق زبدة) لازم الخليط يغطي كل الصينية.

نخبزها في فرن حامي (200-210) لمدة 10 دقائق فقط.

للحشوة: نخفق المواد لحد ما تتكون كريما كثيفة. مفضل نتذوق ونحسن النكهات.

بعد ما طلعت الكعكة الخضراء من الفرن بنستنى شوي لتبرد, بعدين بنقلبها على فوطة مطبخ, بندهن الحشوة وبنلفها زي الرول. بنبردها في الثلاجة وبس بعدين بتتقطع.

طيب..

هو يعني مش كتير طيب..

اضحك عليكم واقول اني حبيتها؟ انها نجحت تحببني بالشاي الاخضر؟! بالمرة لا.. هي كعكة عادية واللي بحبوا الشاي الاخضر حبوها, بس انا مع كل لقمة كان يطلعلي هداك الوحش الاخضر ابو هع هع هع

بس على الاقل حاولت.. واثبتت حسن النوايا والرغبة بالصلح..

المهم, شو مع البياضين اللي ضلوا؟ (هذا اذا انتبهتوا انه استخدمنا 7 صفار و 5 بياض)

ممكن تضيفوا الهن كم قطرة ليمون وتعملوهن قناع شد للوجه. هاي الوقاية من الشيخوخة بلا شاي اخضر بلا هم 🙂