مش انا اللي بقول! هاي دعاية لشي محل بالراديو.. كل ما اسمعها بستحي! وبقول اسمي مكتوب! معناها خلص خلص رمضان القريب ان شاء الله لازم اعيشه صح. كل سنة بعيش رمضان وبطلع منه وانا حاسة بالتقصير.. عملت أكل كثير.. قضيت وقت زيادة عالفيسبوك والانترنت.. قصّرت بقراءة القرآن مع اني بختمه كل رمضان مرة وأحياناً مرتين.. قصّرت بالدعاء مع انه عندي فرصة ذهبية للالحاح بما انها اوقات فضيلة وأرض خصبة للادعية المستجابة.

رمضان يا اولاد الحلال اشي حلو كثير. حكيت مرة اني تربيت على محبة هالشهر بشكل خاص. اهلي بستقبلوه كل سنة بحفاوة اكثر من السنة اللي قبلها, بعيشوا كل لحظة فيه بكل المتعة الموجودة بالدنيا.. ولما يخلص ابوي بصير يبكي 😦 هذا المشهد ما بنساه! تربيت عليه سنة ورا سنة.. ومن هناك بلشت علاقتي الغرامية مع شهر رمضان.

السنة الماضية كنت اتعلم خلال شهر رمضان. وأتعلم كورسات كلها رياضيات وأرقام بفهمهاش وانا مفطرة, كيف فهمتها وأنا صايمة انا نفسي لليوم مش فاهمة! لا وكمان جبت فيهن علامات كاملة! كبيرة سماح!

بالاضافة, كنت عاملة عالفيسبوك فقرة “صورة وفكرة”, شاركت فيها صور وأفكار لحلويات مع تغييرات وتجديدات بسيطة.. يعني وقتي كان مقسم تعليم وفيسبوك..

السنة اللي قبلها كنت عاملة مشروع “يورمضان” يورمضان.. الفكرة والنسخة الالكترونية وكل وقتي كان لهالمشروع..

السنة لا وألف لا.. وما حدا يحاول يقنعني! ولا اي مشروع ولا اي فكرة ولا أي مشاركة ولا أي تعليم.. رمضاني السنة الي انا وبس.. حرة انا ياخي هيك جاي عبالي السنة! صيام وصلوات وأدعية وحوارات مع النفس, بين العقل والقلب والروح, والمعدة تضل على جنب لأنها بالعادة هي اللي مسيطرة على الثلاث. اجى الوقت تستريحي حبيبتي شوي.

الخطوة الاولى اللي صرحت فيها السنة هي اني ناوية اسكر حساب الفيسبوك. مش اخفف, ولا احدد ساعات, لا. تسكير تام. لأني جربت السنة الماضية اعمل تقسيم وقت واخفف تصفّح بس ما حسيت اني نجحت. بعرف حالي ياخي بنعطاش عين من هاي الناحية. لذلك قررت السنة اتخذ هاي الخطوة. بعرف انها حتكون صعبة عليّ نوعاً ما (وعليكم, تباً للتواضع!) بما اني مفسبكة فعالة, بس احياناً مضطرين نحرم حالنا من اشياء عشان ننجز.

عشان ما تحسوا بغيابي, جمعتلكم قبل فترة كل وصفات رمضان بألبوم واحد. عشان لما تشتاقولي تتصفحوه ( البوم اهلاً رمضان).. طب لما انا اشتاق شو اعمل؟!

مش مشكلتي الاشتياق على فكرة, مشكلتي هي اني لما احس اني مبسوطة او مرتاحة او عم بستغل وقتي صح بلا فيسبوك, مين بدي اشارك بهاي الحالة؟! لمين بدي اقول “انا نجحت”! مين بدي انصح “جربوها”َ؟!  بسيطة, اكتبي الك سماح. او بلاش تشاركي ولا تكتبي وخلص. اكتمي سماح.

طيب. مع اني مش متخيلة سماح تكتم 30 يوم. بس جاهزة للتحدي. كبيرة سماح.

وهذا مش التحدي الوحيد, قدامنا كلنا قائمة تحديات خلال هالشهر.. خاصة النساء.. تحدي نتعود نطبخ بلا ما نذوق.. تحدي ما نكب اكل بالمرة.. تحدي نحط قدامنا كل يوم الصبح شو لازم نعمل هذا اليوم بما فيه كم جزء قرآن, شو نطبخ, شو نشتري, و و و .. تحدي نقعد مع حالنا كل اسبوع ونسأل انفسنا اذا رمضان ماشي معنا صح؟! تحدي نحاول نكتفي بمسلسل واحد فقط!! انا شخصياً مش من هواة التلفزيون بس اكيد لازم نكون واقعيين, بنقدرش نطفيه نهائياً خلال الشهر. مسلسل واحد فقط, ط؟!

تحدي نبعث للجيران اكلات زاكية وحلويات بصحن زجاجي, عشان يرجع مليان 🙂 شغلة الصحون البلاستيك هاي حطوها على جنب بهالشهر.. شريرة سماح.

تحدّي…. بنص الزحام والصيام افتكري حالك نص ساعة يا مدام! يعني مع كل الاحترام, ما تهملي حالك خلال الشهر الفضيل..

المهم, استقبالاً لرمضان حبيت اعمل نوع حلو خفيف وسهل وبشبه مذاقات رمضان.

كرات جوز الهند بطعم السحلب محشية مكسرات. مذاقات رمضان ولا مش مذاقات رمضان؟!

المقادير والطريقة:

للكرات: علبة حليب مكثف محلى, كاستين لكاستين ونص جوز هند, نص ملعقة صغيرة فانيلا سائل, ملعقتين كبار سحلب. بنعجنهم مع بعض وللثلاجة عشان يتماسكوا عشان نقدر نعمل منهم كرات.

للحشوة: كاسة مكسرات حسب الرغبة, انا حطيت فستق حلبي وجوز, بنطحنهن وبنضيف حوالي ملعقة قطر بارد مع الطحن عشان يصير خليط متماسك.

الباقي سهل. بنجيب العجينة بنقسمها لكرات وبنحشي كل كرة بخليط المكسرات وبنسكرها. بدهاش اكثر من ساعة بالثلاجة تتماسك وممكن تتقدم بعدها فوراً. الكمية كافية ل 24 كرة.

بصراحة تناغم النكهات, السحلب والفستق الحلبي عنجد حسسني انه رمضان بكرا! قديش ضايل؟! كم بوست بعد معي مجال اكتب قبل ما اكتم؟!

 

 

أهلاً رمضاااااااااااااااااااااااااااااااااااان شهر السماااااح 🙂

يلا باي!