لكل شخص فينا مزايا خاصة بتميزه عن غيره.. انا بآمن وبشدة انه فش انسان على وجه الكرة الارضية فش عنده ولو صفة واحدة مهما كانت ثانوية او بسيطة او صغيرة, بس بتخليه انسان مميز عن غيره.. في ناس الاشي عندهم بارز, وفي ناس اقل, وفي ناس بعرفوش اصلاً انه هاي الميزة فيهم..

صحيح انه كل واحد بحب يبرز مزاياه بشكل فردي ويحصل على كل الاطراءات.. هاي طبيعة البشر عادي.. يعني مثلاً اذا انا اندعيت لتقديم فقرة معينة بنشاط معين عن اعداد الحلويات, اكيد بفضّل اكون لحالي واكوّش على الساحة .. بالعربي بدي اوخذ مجدي يعني!

(*مجدي = “المجد الخاص بي” ها , احسن لحدا يفكر اشي ثاني!)

مع انه لو نفكر فيها شوي, لو يدعوا معي شخص من مجال ثاني, ممم التصوير مثلاً! ممكن نعمل فعالية مشتركة تشمل اولاً اعداد الطبق (انا) وبعدين طريقة تصويره بشكل مهني(هو)! Two in one! وهيك نخلي الاشي مميز, جديد, وجذاب.. وكمان بخف عني الحمل والمسؤولية.. يعني مش شرط وجود حدا معي انه يسرق الانتباه من وجودي.. او يهدد نجاحي.. بالعكس, كل واحد ومكانته ودوره بهالنشاط, وبهالحياة..

احنا بهالحياة بنكمل بعض واحنا مش عارفين.. او بدناش نعرف.. لأنا انانيين بطبعنا.. بس لو نعطي حالنا الفرصة نوسع دائرة التفكير شوي, ممكن نوصل لأفكار جديدة وغير تقليدية, مع بعض.. لأنه احنا.. عنجد بنكمل بعض.. مش بنهدد بعض..

طيب.. عادة احنا متعودين نعمل كعك مع تمر, وكعك مع جوز.

انا هالمرة عملت كعك مع تمر وجوز مع بعض! سموه كسل, سموه قلة حيلة, سموه توفير.. بالنسبة الي التمر والجوز ممكن بكل بساطة يكملوا بعض! وبكفيهم عاد عايشين كل واحد لحاله.. كل واحد منهم اخذ مجده على مر السنين..بعرف انه كتار منكم عملوها بس انا هون هدفي نذوّت الموضوع من باب “احنا بنكمل بعض”.

لما انا اضيف الجوز للتمر, بحصل على طعم جديد, او عملياً على اكثر من طعم..

بنفس اللقمة ممكن احس بحلاوة التمر و بمرارة الجوز..

بسلاسة ونعومة التمر, وقساوة الجوز..

بسهولة بلع التمر وصعوبة زلط الجوز..

*تعريف الجوز في ويكيبيديا: ثمرة الجوز هي ثمرة قابلة للاكل تنتمي لإحدى أشجار جنس الجوزيات.

يعني ها احسن لحدا يفكر قصدي اشي ثاني بالجوز انتِ وياها ما صدقتن! مرارة وقساوة ومش عارفة شو.. انا مقصدتش حاجة!

باختصار, هيك انا بكون كمان وفرت وقت ومجهود بعصر هالسرعة, وكمان حصلت على طعم زاكي..

وعلى فكرة, لما يكون عندك استعداد للتعاون والتبادل, ويكون عندك انفتاح لاشياء حتى لو مش لحالك البطل فيها, بتنفتح قدامك فرص وامكانيات زيادة كمان من حيث لا تحتسب, يعني مثلاً, لما خلطت الجوز مع التمر, عمتو طحينة  شمت الخبر والريحة  وقالت “يا باطل! وانا وين رحت! على فكرة انا ممكن اضيف نكهة غير شكل لخليط التمر والجوز انتِ بس جربيني! احنا ممكن نكمل بعض”.. 🙂

كعك سريع بالتمر والجوز.. والطحينة:

للعجينة:

3 كاسات طحين كعك, او طحين عادي مع ملعقة صغيرة مسحوق الخبيز Baking powder.

100 غم سكر ناعم

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

نص كاسة حليب

صفار بيضتين

200 غم زبدة بحرارة الغرفة مقطعة الى مكعبات

للحشوة:

ثلاثة ارباع علبة تمر للتدهين.

3 ملاعق كبيرة طحينة

كاسة جوز مطحون

رشة قرفة (مش اجباري)

الطريقة:

للعجينة: تعجن جميع المواد بالخلاط (الزبدة, السكر, البيض, الفانيلا, الطحين, الحليب) حتى الحصول على عجينة طرية, تقسم الى قسمين. يفرد القسم الاول في صينية مربعة مدهونة(مش صينية فرن من الكبار, هاي الكمية لصينية بايركس عادية) ويخبز بحرارة 180 لمدة ربع ساعة.

نخلط التمر والطحينة وندهنها فوق العجينة المخبوزة, نرش الجوز والقرفة.

نفرد القسم الثاني من العجينة فوق الحشوة, نغزها بالشوكة, ونخبزها لحتى تشقر.

بعد ما تبرد تقطع الى مربعات صغيرة. هاي الكمية مبين قليلة بس بتعمل اشي زي 40 مربع صغير.

صحتين والف عافية, وكل عام وانتم بخير..